作り方

1. カマンベールチーズは6等分の切り目を半分の高さまで入れる。
2. ベーコンは2cmの幅、キャベツはザク切り、玉ねぎは繊維に直角に1cm幅に切る。
   にんじんはピーラーでスライスする。
   しめじは石づきを取り、小房に分ける。
   エリンギは半分の長さの短冊切りにする。
3. 鶏肉は沸騰した湯をかけてから冷水に落とし、水分を拭き取る。
4. 鍋に２,３冷凍ブロッコリーを並べ、混ぜ合わせたＡを注ぎ、蓋をして火にかける。
5. 沸騰したアクを取り、中央に１をのせ具材に火が通るまで煮る。

作り方

1. 米粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて湯煎にかける。 約40℃に温めて砂糖が溶けたら湯煎から外す。
3. ２にはちみつ、１、「ミルクで元気」を順に入れてその都度よく混ぜ、約30分寝かせる。
4. 180～200℃に温めたホットプレートにサラダ油を薄く塗り、スプーンなどで３を丸く落として蓋をする。
5. 表面に気泡ができたらヘラで返し、裏面を約10秒焼く。金網やオーブンシート等にのせ、布巾をかぶせておく。
6. 耐熱容器に半量の生クリームを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約2分加熱する。
7. ６にチョコレートを入れてよく混ぜる。チョコレートが溶けたら耐熱容器を氷水にあてて冷まし、残りの生クリームと グラニュー糖を加えて泡立て器で泡立てる。
8. ７を絞り袋に入れて５の生地に絞り、縦半分に切ったいちごをのせ、その上に５の生地をかぶせる。